XəzərNews
operativ xəbər portalı
24.01.2023 17:33
Saxta “kərə yağı“ belə hazırlanır - AÇIQLAMA
Maraqlıdır, görəsən, bu doğrudan da belədirmi? Bu gün Azərbaycanda trans yağlara qarşı hansı tədbirlər görülür?
XəzərNews.az xəbər verir ki, mövzu ilə bağlı Azad İstehlakçılar Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov Lent.az-a açıqlamasında bildirib ki, trans yağlardan əsasən kərə yağı istehsalında istifadə olunur.
Onun sözlərinə görə, sözügedən kərə yağları “Nənəmin təndiri”, “Nənəmin yağı” və “İvanovka” mağazalar şəbəkəsində istifadə olunur:
“Çox təəssüflər olsun ki, bunun həqiqətən trans yağı olduğu aydınlaşdırılmır. Bildiyimiz kimi 20 litr süddən 1 kilo yağ hazırlamaq olur. Təmiz südü sərdikdə ondan qaymaq əmələ gəlir. Qaymağı yığıb ondan yağ hazırlamaq olur”.
Eyyub Hüseynov fikirlərinə davam edərək bildirib ki, qaymağı yığdıqdan sonra onun altında qalan süd üzsüz süd adlanır:
“Bu südün 94%-i su, qalanı isə süd turşularından ibarət olur. Həmin üzsüz südü marqarinlə qatışdırıb, 85 dərəcə temperaturda qaynadırlar. Lakin nə qədər qaynatsalar da marqarinlə su bir-birinə qarışmır. Bu zaman homalizator deyilən bir cihaza salırlar. Həmin cihaz mayeni bircinsli mayeyə çevirir və nəticədə süd əmələ gəlir. Bu süddən də yağ hazırlayırlar. Hazırlanan yağ ilk baxışda nehrə yağına oxşayır. Lakin həmin yağ trans yağdır. Təəssüflər olsun ki, sözügedən yağ laboratoriyalarda da aşkar olunmur. Ehtimal edirəm ki, bəzi istehsalçılar da bu üsuldan istifadə edirlər”.
Eyyub Hüseynov məsələ ilə bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə də məlumat verdiyini, lakin AQTA-nın hələ də bu məsələni araşdırmadığını qeyd edib.
Xəbər 1243 dəfə oxunub.
|
|
24.03.2025 20:41
24.03.2025 20:36
24.03.2025 18:57
24.03.2025 16:03
24.03.2025 15:54
İmamoğlunun həbsinə görə aksiyalara qoşulmayın... - Müraciət
24.03.2025 14:22
24.03.2025 13:03
24.03.2025 13:00
24.03.2025 12:56
Uşağın ölümündə kimdir günahkar: Mama-ginekoloq, yoxsa Baş həkim?
24.03.2025 10:00
23.03.2025 22:07
23.03.2025 13:19
23.03.2025 13:12
23.03.2025 13:05
23.03.2025 12:14
23.03.2025 11:53
23.03.2025 11:47
23.03.2025 11:37
23.03.2025 10:00
23.03.2025 00:25
23.03.2025 00:16
23.03.2025 00:08
22.03.2025 17:47
22.03.2025 15:55
22.03.2025 14:39
22.03.2025 13:02
22.03.2025 12:25
22.03.2025 11:57
22.03.2025 11:43
22.03.2025 11:30
22.03.2025 11:18
22.03.2025 10:26
22.03.2025 10:00
22.03.2025 09:56
21.03.2025 22:58
BÜTÜN XƏBƏRLƏR +