Hikmət Hacıyevin atası vəfat edib
Ermənistanla İran eyni yoldadır - İranlı jurnalist
İlon Mask və atası Putinə heyranmış
Müəllimlər etiraz aksiyası keçirir - Bakıda
Jan Noel Baronun iddialarını rədd edirik - XİN rəsmisi
Lazımdırsa, sizə alim göndərim... - Şərurlu İsfəndiyar
Gəmi Təmiri Zavodunda yanğın baş verib - VİDEO
Nura “Temu“dan şikayətçidir - Dələduzluqla məşğuldur
Binanın həyətində restoran tikdilər - VİDEO
Hakimləri təhqir edən klub prezidentinə ağır cəza verildi


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 4451 dəfə oxunub.




Xəbər Xətti

03.04.2025  23:33 

Hikmət Hacıyevin atası vəfat edib

03.04.2025  19:42 

Danimarka Ukraynaya 6,7 milyardlıq hərbi yardım paketini təsdiqlədi

03.04.2025  19:33 

Ermənistanla İran eyni yoldadır - İranlı jurnalist

03.04.2025  19:27 

İran Ermənistana hərbi-texniki dəstək verməyə hazırdır - Pouya Hüseyni

03.04.2025  18:47 

“Meydan“ TV işində jurnalistlərin həbs müddəti uzadıldı

03.04.2025  18:27 

Gürcüstandan ukraynalılara zərbə: Vizasız qalma müddəti 3 ildən 1 ilə endirildi

03.04.2025  18:22 

İlon Mask və atası Putinə heyranmış

03.04.2025  17:39 

Təhsil İdarəsi məktəbdə bıçaqlanmaya dair məlumat yaydı

03.04.2025  17:33 

“Westfood“ və “Beloruskiy Kray“ - Bu yağlar satışdan çıxarıldı

03.04.2025  16:31 

Müəllimlər etiraz aksiyası keçirir - Bakıda

03.04.2025  16:27 

Jan Noel Baronun iddialarını rədd edirik - XİN rəsmisi

03.04.2025  16:23 

Lazımdırsa, sizə alim göndərim... - Şərurlu İsfəndiyar

03.04.2025  15:36 

Gəmi Təmiri Zavodunda yanğın baş verib - VİDEO

03.04.2025  15:29 

Nura “Temu“dan şikayətçidir - Dələduzluqla məşğuldur

03.04.2025  15:25 

Tarif Şurası anti-konstitutsion qurumdur - AÇIQLAMA

03.04.2025  15:20 

Binanın həyətində restoran tikdilər - VİDEO

03.04.2025  15:11 

Saleh Məmmədovun bizi ölümə aparan təkərqaytaranları – VİDEO

03.04.2025  15:08 

Hakimləri təhqir edən klub prezidentinə ağır cəza verildi

03.04.2025  14:38 

Tarixin ən qorxunc sufi təriqətlərindən biri - KƏSNİZANİ təriqəti

03.04.2025  13:44 

Söyüşü bol edin, “şpaqat” açın, ona-buna kəllə atın

03.04.2025  13:33 

Rəislə dalaşdı, həbs edildi... - Səfərbərlikdə olay

03.04.2025  13:25 

Tanınmış pediatr-nevroloq dələduzların qurbanı olub

03.04.2025  12:49 

Ukrayna nümayəndə heyəti ABŞ-a gedir - Səbəb?

03.04.2025  12:45 

Netanyahu Budapeştə səfər edib

03.04.2025  12:38 

Zalujnı hamıya qarşı: Kiyevə və Qərbə meydan oxuyur

03.04.2025  12:27 

Klinikalara ödənilən 800 milyon manat kimlər arasında bölünüb?

03.04.2025  11:54 

Azər Qasımlının həbs müddəti uzadıldı

03.04.2025  11:33 

İran rəsmiləri “azərbaycanlı” etnosunu niyə təhqir edirlər? - ŞƏRH

03.04.2025  11:17 

Aqrar Xidmətlər Agentliyində əməliyyat: Şöbə və sektor müdirlərinin başı dərddə

03.04.2025  10:57 

Trampın 25%-lik rüsum qərarı qüvvəyə mindi

03.04.2025  10:52 

Kirill Dmitriyev Vaşinqtona niyə gedib?

03.04.2025  10:49 

Ruslar 1390 hərbçi itirdi

03.04.2025  10:44 

Bu agentlikdə əməliyyat keçirildi

03.04.2025  10:40 

Gömrükçülər Şahin Bağırovdan niyə narazıdır?

03.04.2025  10:37 

Azərbaycanlı aktrisa “TRT“yə etiraz etdi

03.04.2025  10:35 

4 il sonra 2 milyon dolları ala bildik - Məhkəmə


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +