“Hər şey gözəl olacaq“ dedi, həbs olundu
Evi qızıl və pula görə yandırıbkar - VİDEO
Londonda Novruz bayramı qeyd edildi - Fotolar
Məşhur narkokuryer 13 kq narkotiklə ələ keçdi
“O təhqirləri öz anama edilmiş kimi qəbul edirəm” - Özgür Özel
İsrail Yəmən və Qəzza zolağından hücum edib
Ukrayna Rusiya ilə tam atəşkəs ideyasını dəstəkləyir - Səfir
“TikTok“er 10 sutkalıq həbs olundu
Elnarə Abdullayevanın 4 milyona tikdirdiyi villası - VİDEO
Neftin qiyməti bəlli oldu


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 4413 dəfə oxunub.




Bölməyə aid digər xəbərlər

“Yelo Bank“da çənə sındıran filial müdiri...

“Uşaq da, ana da sağlamdır“ dedilər, amma...

Bir ayda 1800-dən çox ailə dağılıb - Azərbaycanda

“Sarı Qaya”nın fəaliyyəti buna görə dayandırldı

Yasamalda səkilər də satılır - Foto

Türkiyəli “biznesmen“in arxasında hansı qüvvələr dayanıb?

Xaricdə 80-90 manata olan insulin Azərbaycanda 178 manata...

Sahibkarın pulunu “atıb” özünə bahalı maşınlar alıb?

Qarabağ qazisi diasporu və QHT-ləri sərt tənqid etdi

Dövlət bu xəstəxanaya sabun vermir? - ŞİKAYƏT

Həm İcbari Tibbi Sığorta, həm də Gəncə Beynəlxalq Xəstəxanası - Bir ölümün izi ilə...

AAAF parkda 14 saatdır su gəlmir - ŞİKAYƏT

Xəbər Xətti

25.03.2025  23:49 

“Hər şey gözəl olacaq“ dedi, həbs olundu

25.03.2025  22:43 

Evi qızıl və pula görə yandırıbkar - VİDEO

25.03.2025  18:26 

Londonda Novruz bayramı qeyd edildi - Fotolar

25.03.2025  17:51 

Məşhur narkokuryer 13 kq narkotiklə ələ keçdi

25.03.2025  16:31 

Kurskda ruslara işləyən ukraynalı çağırışçı saxlanıldı

25.03.2025  15:33 

Ailəsi 13 yaşında ana olan qızdan imtina etdi

25.03.2025  14:57 

Quran başın üstünə qoyub dua etmək üçün deyil

25.03.2025  14:53 

“O təhqirləri öz anama edilmiş kimi qəbul edirəm” - Özgür Özel

25.03.2025  14:50 

Ərdoğanı və ailəsini təhqir etməkdə şübhəli bilinən 41 nəfər saxlanılıb

25.03.2025  14:27 

Rusiya Ukraynada 605 uşağı öldürüb

25.03.2025  14:22 

İsrail Yəmən və Qəzza zolağından hücum edib

25.03.2025  14:19 

Ukrayna Rusiya ilə tam atəşkəs ideyasını dəstəkləyir - Səfir

25.03.2025  14:16 

“TikTok“er 10 sutkalıq həbs olundu

25.03.2025  13:08 

Elnarə Abdullayevanın 4 milyona tikdirdiyi villası - VİDEO

25.03.2025  13:03 

İmamoğlu Ərdoğanın anasını təhqir edənlərə qarşı...

25.03.2025  12:00 

AKP-linin İmamoğlunun xanımı ilə bağlı paylaşımı sərt qarşılandı

25.03.2025  11:56 

Mən müəlliməm…

25.03.2025  11:34 

Neftin qiyməti bəlli oldu

25.03.2025  11:25 

Yaşayış binasında qaz partlayışı baş verib

25.03.2025  11:11 

Son 24 saat ərzində 165 hərbi toqquşma

25.03.2025  11:06 

Ər-Riyadda sülhün təməli qoyulur?

25.03.2025  10:56 

Ərdoğanın ən güclü rəqibi... - Əkrəm İmamoğlu kimdir? - VİDEO

24.03.2025  20:41 

Ramazan ayının 25-ci günü

24.03.2025  20:36 

Bayram namazının vaxtı elan edildi

24.03.2025  18:57 

Parisdə Novruz qeyd olundu - Foto

24.03.2025  16:03 

Qəzada ölən soydaşımızın yaxınları axtarılır

24.03.2025  15:54 

İmamoğlunun həbsinə görə aksiyalara qoşulmayın... - Müraciət

24.03.2025  14:22 

Ermənidən daha çox ermənilik edən azərbaycanlı kimdir?

24.03.2025  13:03 

İtkin düşmüş üç rəfiqədən daha biri tapılıb.

24.03.2025  13:00 

Sabah hava necə olacaq?

24.03.2025  12:56 

Uşağın ölümündə kimdir günahkar: Mama-ginekoloq, yoxsa Baş həkim?

24.03.2025  10:00 

Əli Əhmədova ağır itki üz verib

23.03.2025  22:07 

Kiyevdə “Beynəlxalq Novruz Bayram”ı tədbiri keçirilib

23.03.2025  13:19 

“Yelo Bank“da çənə sındıran filial müdiri...

23.03.2025  13:12 

Onların saatı 37 min AZN-dir...

23.03.2025  13:05 

İmamoğlu ilə bağlı həbs qərar yoxdur - Prokurorluq


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +