Bakıda yenilənmiş Ukrayna Mərkəzi -Fotolar
Prezident Aleksandr Stubb ilə görüşüb
Şarl Mişel Azərbaycana səfər edəcək
Naxçıvanda yüksək vəzifəyə təyinat
Dünya və BRİKS üzv olan ölkələrin dollardan imtina etməsi özünü doğruldacaqmı?
Azərbaycandan Fransanın Ermənistandakı səfirinə CAVAB
Hikmət Həsənovun köməkçisi ağır cəzalandırıldı
“Efirlər Tiktok-da soyunanları çağırırlar, səviyyə yoxdur..“ - Azərbaycanlı reper
Avropa Məhkəməsi keçmiş Baş prokurorla bağlı qərarını elan etdi
Prezident Zəngilanda beşinci yaşayış kompleksinin təməlini qoyub


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 3778 dəfə oxunub.




Bölməyə aid digər xəbərlər

Boradigah sakinləri prezidentə müraciət etdi: Məktəb hər an uça bilər -FOTOLAR

“Bizi həbs etdirmək istəyir“ - Riad Rəfiyev jurnalistləri hədələyir?

Keçmiş direktorla nazirlik arasındakı məhkəmə çəkişməsi davam edir

Yaşayış ola-ola bina söküldü -“Melissa Group”u hansı cəza gözləyir?

Evləri ola-ola evsiz qalan sakinlər...-Dövlət qurumu nə tələb edir?

182 nömrəli məktəbdə yaranan problem aradan qaldırılıb -YENİLƏNİB + FOTO

“Pilot 16” MMC ilə bağlı qalmaqallar bitmir -Video

“Araz“ market qurdlu yumurta satır... -Foto

Sumqayıtda məktəbi dərmanladılar, şagirdlər zəhərləndi - VİDEO

Qarabağ veteranı İH-ni məhkəməyə verib

Onu himayə edən kimdir? Polis?

Qıcqırmış salat, gömgöy kəsmik.. - “Araz“da vaxtı keçmiş məhsullar satılır - ŞİKAYƏT

XƏBƏR XƏTTİ

11.11.2024  16:04 

Bakıda yenilənmiş Ukrayna Mərkəzi -Fotolar

11.11.2024  15:30 

Əli Abbasovun oğlu şirkət rəhbəri təyin edilib -Foto

11.11.2024  15:18 

Prezident Aleksandr Stubb ilə görüşüb

11.11.2024  11:26 

Diaspora hədəflərimizə çatırmı? -Video

10.11.2024  16:29 

Türkiyənin qış turizmi və ən gözəl istiqamətlər -Fotolar

09.11.2024  17:59 

Ermənilərə məxsus 600-ə yaxın yük maşını sərhəddə qaldı

09.11.2024  17:53 

“Evdə tək” in ulduzu ilk dəfə ekrana çıxacaq

09.11.2024  16:29 

Kimsə bütün düymələrə basıb ki, “vurun“ - Fərid Pərdəşünas

09.11.2024  16:24 

Sabahın havası açıqlandı

09.11.2024  16:17 

Meyxanaçı Namiq lüks evi ilə gündəmə gəlib -Fotolar

09.11.2024  16:12 

İlon Maskın sərvəti dodaq uçuqlatdı...-ŞOK MƏBLƏĞ

08.11.2024  15:49 

Rusiya Kanadaya nota verib

08.11.2024  14:13 

Mədəniyyət və dəbin bir araya gəldiyi məkan: İstanbulda alış-veriş terapiyasına qoşulun

08.11.2024  12:24 

Tanınmış jurnalistin yeni iş yeri məlum olub

08.11.2024  12:11 

Vətən müharibəsinin 43-cü günündən - Real döyüş kadrları

08.11.2024  12:02 

Bu gün Şuşada Zəfər Günü yürüşü keçirilib -Fotolar

08.11.2024  10:40 

Bu gün Azərbaycanda Zəfər Günü qeyd olunur

07.11.2024  20:12 

Boradigah sakinləri prezidentə müraciət etdi: Məktəb hər an uça bilər -FOTOLAR

07.11.2024  16:49 

“Nar” “TouristSIM” tariflərini təqdim edir

07.11.2024  16:11 

“Bizi həbs etdirmək istəyir“ - Riad Rəfiyev jurnalistləri hədələyir?

07.11.2024  16:07 

Mask Trampa 130 milyon maya qoydu, 15 milyard dollar irəli düşdü

07.11.2024  16:02 

Şarl Mişel Azərbaycana səfər edəcək

06.11.2024  20:59 

Nəcməddin Sadıkovun adı çəkildi, özündən çıxdı - “O pulu kim yeyibsə...”

06.11.2024  18:33 

“Nar”ın dəstəyi ilə jurnalistlərə ekologiya mövzusunda təlim keçirilib

06.11.2024  15:21 

Dubayda Azərbaycanı təmsil edən türkiyəli idmançı kimdi?

06.11.2024  15:12 

İranın təhdidlərinə qarşı... - Azərbaycan - Pakistan nüvə ittifaqı qura bilərikmi?

06.11.2024  13:04 

“Diaspora nədir?“ sualına... -Paytaxt sakinlərinin reaksiyası -Video

05.11.2024  15:21 

Azərbaycanda qeyri-adi məhkəmə iddiası: Pişik xəbərinə görə 20 min manat...

04.11.2024  19:50 

Türkiyə bu ili turizm sahəsində rekord nəticələrlə bağlayır -Fotolar

03.11.2024  23:19 

Qəzzada ölənlərin sayı artdı

03.11.2024  22:57 

Elçin Xəlilov tutduğu vəzifədən azad olunub

03.11.2024  22:45 

Qusarda ağır yol qəzası baş verib

02.11.2024  21:19 

Azərbaycanlı boksçu gümüş medal qazanıb

02.11.2024  19:43 

Naxçıvanda yüksək vəzifəyə təyinat

02.11.2024  19:36 

Türkiyədə zəlzələ baş verib

02.11.2024  15:56 

Əli Hüseynov respublika yarışının qalibi oldu -Foto


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +