Ərdoğan Azərbaycana səfər edəcək?
Diaspor sədri təltif olundu - Foto
Pokrovskın ələ keçirilməsi Rusiyaya nə verəcək?
“Pajiznicesi” yenidən həbs olundu
Prezident Pəncəli Teymurova Milli Qəhrəman adı verdi
Ukrayna ordusu Krımda neft bazasını vurub
Lavrovun Putinin gözündən düşməsi... – Peskov
Tiktoker və blogerlər qumara görə saxlanıldı - Video
Ruslara Şengen vizası qadağası gəlir
“Binə”də sahibkarlar narazılıq edir - Səbəb?


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 6198 dəfə oxunub.




Xəbər Xətti

07.11.2025  19:21 

Ərdoğan Azərbaycana səfər edəcək?

07.11.2025  18:14 

58 yaşlı aktyor 23 yaşlı teatrşünas sevgilisi ilə evlənmək istəmir

07.11.2025  16:52 

Diaspor sədri təltif olundu - Foto

07.11.2025  16:47 

Pokrovskın ələ keçirilməsi Rusiyaya nə verəcək?

07.11.2025  16:25 

“Pajiznicesi” yenidən həbs olundu

07.11.2025  16:21 

Prezident Pəncəli Teymurova Milli Qəhrəman adı verdi

07.11.2025  15:47 

Məşhur reperdən ilk açıqlama: “PEŞMANAM”

07.11.2025  15:29 

Ukrayna ordusu Krımda neft bazasını vurub

07.11.2025  15:27 

Şahbaz Şərif Azərbaycana səfərə gəlib -YENİLƏNİB

07.11.2025  15:25 

Lavrovun Putinin gözündən düşməsi... – Peskov

07.11.2025  14:00 

Torpağı, qumu sarı - Nərimanabad

07.11.2025  13:58 

Tiktoker və blogerlər qumara görə saxlanıldı - Video

07.11.2025  12:33 

İRAN “TRAMP KORİDORU”NU HƏDƏF SEÇİB - TƏHLİL

07.11.2025  12:26 

Ruslara Şengen vizası qadağası gəlir

07.11.2025  12:13 

“Binə”də sahibkarlar narazılıq edir - Səbəb?

07.11.2025  12:06 

Tramp “Tramp marşrutu”ndan danışdı

07.11.2025  11:49 

Təşkilat rəhbəri 10 nəfərə qarşı dələduzluq edib?

07.11.2025  11:43 

Kiyev məhkəməsi rus hərbçiyə bəraət verib

07.11.2025  11:36 

YUNESKO yeni rəhbər seçdi

07.11.2025  11:06 

Futbolda mərc əməliyyatı: saxlanılanlar var

07.11.2025  11:01 

Xanımı Vahid Əliyevin vəfat səbəbini açıqladı: “Sözə baxmadı“

07.11.2025  10:59 

Rusiya ordusuna qoşulan lənkəranlı - Ukraynaya əsir düşdü

07.11.2025  10:56 

İranda güclü zəlzələ baş verib

07.11.2025  10:50 

Baş redaktor vəfat etdi

07.11.2025  10:26 

Bakıda evdən meyit tapıldı

07.11.2025  10:24 

Bu marşrutda gediş haqqı 60 qəpiyə qalxdı

07.11.2025  09:00 

DİASPOR RUSİYADA AZƏRBAYCANLILARI DİDƏRGİN SALIB

06.11.2025  20:17 

Benzin, dizel və maye qaz bahalaşacaq

06.11.2025  20:13 

Ərdoğan CHP sədrini məhkəməyə verdi

06.11.2025  18:54 

Təranə Səmədovanın cəzası azaldılıb

06.11.2025  18:17 

“Bazarstore”də xoşagəlməz hadisə baş verib -FOTO

06.11.2025  18:07 

Əməkdar artist Cabir İmanovla bağlı paylaşım edib -FOTO

06.11.2025  18:04 

Abbasov qardaşlarına hökm oxundu – 17 il həbs...

06.11.2025  18:02 

Azərbaycandan Ermənistana gələn buğda yoxlanılacaq – Arutyunyan

06.11.2025  17:40 

Kady 10 həftəlik oyundan uzaqlaşdırıldı

06.11.2025  17:38 

Əməkdar artist vəfat etdi


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +