Prezident İlham Əliyev: COP29 bizə imkan verəcək ki...
Biz istənilən ölkə kimi media məkanımızı xarici neqativ təsirdən qorumalıyıq -Azərbaycan Prezidenti
Bakıdan Avropa Parlamentinə etiraz: Qətnamə əsassızdır!
İran Ermənistanı Rusiyanın qucağına qaytardı
İlham Əliyevin Zəfər diplomatiyasının sirri-Fərid Şahbazlı yazır
Qazaxıstan və Azərbaycan investisiya əməkdaşlığını möhkəmləndirirlər
“Xırda maraqlar naminə süni diaspor təşkilatları yaratmamalıdırlar”- BAP sədri
Diasporla bağlı parlament komissiyası niyə vacibdir?
Türkiyədə Azərbaycan evlərinə nə hacət... - Türkiyə bütövlükdə Azərbaycanın evi deyilmi?
“Hansısa “müəllimin xətrinə dəyər” deyə, diaspor fəaliyyətimiz bu gündədir”- Ağ Partiya başqanı


08.02.2024  18:03 

Xərçəng yaradan 3 maddə...





A+  A-

Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

Xəzərnews.az xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

“Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.

Xəbər 396 dəfə oxunub.




XƏBƏR XƏTTİ

27.04.2024  18:16 

“İsmayıllı etnomühitindəki azsaylı xalqların folkloru” təqdim edilib

27.04.2024  17:27 

“Paşinyan etirazları yatırtmağa çalışmalıdır, əks halda...” - Elxan Şahinoğlu

26.04.2024  16:49 

Ersin Tatar:“Kipr türklərinə qarşı böyük haqsızlıq edilir”

26.04.2024  16:31 

Prezident İlham Əliyev: COP29 bizə imkan verəcək ki...

26.04.2024  16:18 

Azərbaycan Avropa üçün uzun illər bundan sonra da əhəmiyyətli tərəfdaş kimi olacaq -Prezident İlham Əliyev

26.04.2024  16:15 

Biz istənilən ölkə kimi media məkanımızı xarici neqativ təsirdən qorumalıyıq -Azərbaycan Prezidenti

26.04.2024  14:11 

Bakıdan Avropa Parlamentinə etiraz: Qətnamə əsassızdır!

26.04.2024  12:45 

Ukraynalı rəssam İrina Benderovskaya Azərbaycan motivləri əsasında rəsmlər çəkir -VİDEO

26.04.2024  11:15 

“Qədim tarixi bağlar, ortaq dəyərlər ölkələrimizi bir-birinə daha çox bağlayır”

26.04.2024  10:02 

Dünyanın ən gözəl ölkələrindən birində işləmək istərdinizmi? -Fotolar

26.04.2024  09:53 

İranlı reper ölüm cəzasına məhkum edilib

26.04.2024  09:48 

Gömrük xidmətinin generalı vəfat edib

26.04.2024  09:43 

Sevinc Osmanqızı bizə qarşı da alçaqlıq etdi - Natiq Cəfərli - VİDEO

26.04.2024  09:01 

Çörək və un məmulatlarına tələbatın azalması qiymətlərə təsir edəcəkmi? - ARAŞDIRMA

25.04.2024  19:46 

İlham Əliyev Sadır Japarova Qarabağ atı hədiyyə etdi - FOTOLAR

25.04.2024  11:51 

Rusiyada məktəb yaradan gənc azərbaycanlı -VİDEO

25.04.2024  11:49 

AP çirkli pullara qarşı mübarizədə 10 min avroluq nağd ödəniş limitini təsdiqlədi

25.04.2024  10:06 

Məşhur aktyor “Arka Sokaklar“ serialına geri qayıdıb -FOTO

25.04.2024  09:51 

Şuşada abadlıq-quruculuq işləri davam etdirilir -VIDEO

24.04.2024  17:24 

“Bölgə erməni hərbi qüvvələrindən təmizlənəcək“ - Millət vəkili

24.04.2024  12:19 

AQTA-dan bazar rəhbərlərinə XƏBƏRDARLIQ

24.04.2024  11:49 

Diaspora siyasətindən razı deyilik... – MCP-nin Başqan müavini

24.04.2024  10:58 

“Rəis dedi ki, heç bir məmur qanunsuz olaraq kiminsə evini sökə bilməz“ -VİDEO

24.04.2024  10:02 

ABŞ İrana sanksiya tətbiq edib

24.04.2024  09:34 

Taksilərin qiymətində artım müşahidə olunur -VİDEO

23.04.2024  18:58 

Aparıcıları buna görə təhqir edirlər - İNANILMAZ AÇIQLAMA

23.04.2024  18:49 

“Həyatda hər şeydə peşman ola bilərsən”

23.04.2024  16:46 

Ermənilər hər il kilsədə “timsah göz yaşları” tökür - Niderlanddakı diaspor rəhbəri

23.04.2024  14:23 

İran Ermənistanı Rusiyanın qucağına qaytardı

23.04.2024  11:04 

Almaniyada azərbaycanlı stomatoloq: Nəhayət Şuşaya səfər etmək mənə qismət oldu

23.04.2024  09:48 

Azərbaycanlı milyonçunun irsi məhv edilir - Tarixi bina restorana çevrilib... - VİDEO

23.04.2024  08:21 

Bakının bu yollarında tıxac var -SİYAHI

22.04.2024  22:07 

Türkiyənin Egey sahili boyunca kulinariya səyahəti -Fotolar

22.04.2024  15:34 

İvanişvili nə etməyə çalışır? -ŞƏRH

22.04.2024  15:02 

Sabahın havası açıqlanıb: Yağış yağacaq

22.04.2024  12:46 

Ermənilər Paşinyanın qədrini öləndən sonra biləcəklər


BÜTÜN XƏBƏRLƏR +